Tørstig torsdag fejrer kærligheden til Provence.

Kender du det, at en vin smager af stemning, minder og kærlighed? Det gør jeg – for det er lige præcis det, som denne Mi Mi Rosé fra Frankrig smager af. Det er Frederiks og min kærlighedsvin. Det er vinen, som gav os undskyldningen for at mødes, snakke og kigge dybt ind i hinandens øjne. Det er den vin i verden, som kunne have smagt ringest, men vi ville stadig have nydt hver en dråbe af den. Heldigvis smager den rigtig godt – så bare rolig, du kan sagtens blive forelsket i denne flaske rosé om og om igen. Dens sarte rosa farve gør sig godt i glasset. Det er en frugtig, men let vin, som ikke hænger længe i...

Tørstig torsdag finder det bedste frem fra Priorat.

Jeg var i Spanien henover julen 2018, hvor min far tog os på BiBo, som er en restaurant af den verdenskendte michelin-kok Dani Garcia. Der er finurligt indrettet med alle mulige pyntegenstande og en blæksprutte, der kommer ned igennem loftet. Det er ikke kedeligt derinde – så her blev vi forkælet med de lækreste retter, som blev lavet af ham og hans fantastiske kokke. Vi fik blandt andet smagt 3 forskellige slags tun tartare, skøn risotto og andre delikate små retter. Jeg kan varmt anbefale den sjove restaurant – men det er ikke det, som vi skal snakke om hele dagen. Ligeså godt som deres kort var, ligeså godt var vinkortet. Vi fik blandt andet denne St. Antoni de Scala...

Tørstig torsdag har været en tur i det franske.

I dag får du en lidt anden oplevelse, da jeg ikke bare har smagt på en god flaske vin. Jeg har nemlig været ude og spise, hvor jeg blev forkælet med lidt god vin og god mad hos Bacchus. Jeg blev dimittend i mandags og i den forbindelse tog min far os alle med ud og spise. Som de jyder vi nu er, kunne vi ikke stå for det gode tilbud hos Bacchus, som bød på 3 retter for 300 kroner – det de også kalder rustik mandag. Restauranten er fransk, hvilket både kommer til udtryk i deres mad og vinkort. På vinkortet var der disket op med mange fine ting, hvoraf min far udvalgte følgende: Domaine les Ondines, Côtes...

Tørstig torsdag har fundet de danske rødder frem i Argentina.

I dag er flasken vendt mod Argentina, hvor en dansk familie emigrerede til i 1918. Vinen Brobjerggaard er fundet hos Noer og Kofod, som jeg før har anmeldt vine for. Så sent som sidste torsdag, anmeldte jeg deres Dona Matilde. Vinen her er lige nu en del af deres restsalg, så du kan få den til kun 82,5! Det er et fund til den pris. Brobjerggaard er en kraftig en af slagsen, da den er lavet på den kraftige og smagfulde Malbec drue. Den efterlader en lang eftersmag i munden, som gør den ideel til de tunge kødretter.  Så server den gerne til grillretterne, vildt kødet eller et godt ostebord med nogle kraftige herre i blandt. Min anbefaling (eller retter...

Tørstig torsdag har taget proppen op på en formidabel navnesøster.

Da jeg faldt over denne smukke flaske af navnet Dona Matilde, der måtte jeg bare smage den. Jeg faldt over den på Noer og Kofods hjemmeside, hvor den ligger til en pris på 150 kroner per flaske. Det er en vin, som jeg faldt ret meget for fra første duft og smagning. Det skyldes nok, at den har utrolig meget fylde og smag – hvilket jeg godt kan savne lidt i mange andre hvidvine. Smagen er fyldig, fed og nærmest smør agtig – hvilket slet ikke er så klamt, som det lyder. Det smager bare lækkert i munden, hvor den også bliver hængende i lang tid. Duften er fuldt med frugter som netop ananas og citrus. Vinhuset skriver selv, at...